찐고구마 효능, 생고구마, 군고구마 칼로리 비교

찐고구마 효능, 생고구마, 군고구마 칼로리 비교

요새 햇고구마가 많이 나올 때지요 홈쇼핑에 봐도 고구마 많이 팔던데 , 저는 군고구마가 제일 맛있더라고요 고구마로 집에 있는 난로에 구워먹거나 에어프라이어에 돌려먹곤 하는데요 글 아래 보시면 각 고구마 별로 칼로리랑 혈당이 써있으니 끝까지 봐주세요 고구마가 많을땐 , 고구마 말랭이도 해보고요 한번 간단하게 쪄서 잘라서 에어프라이어나 식품건조기에 말려줍니다.

항암 작용

고구마를 생으로 먹는 경우 신체를 보호하는 데 이롭게 하는 항산화제 함량이 높기 떄문에 항암 효과가 높습니다. 고구마 속 베타카로틴 및 비타민 C와 같은 항산화제는 암 발병에 기여할 수 있는 산화 스트레스 및 손상으로부터 세포를 보호하여 항암 작용을 하죠. 또한 베타카로틴은 단호박 등 황색 식품에 많이 들어있는데, 노란색이 진할수록 항암효과가 높다고 합니다. 그리고 생고구마를 자를 때 유백색 액체가 흘러 나오는데, 이곳에는 얄라핀 성분이 다량 들어있습니다.

얄라핀 성분은 장 활동을 활발하게 하여 변비를 완화시켜주고 대장암 예방에 도움을 줍니다. 왜 생고구마를 먹어야할까?

고구마를 찌거나 열에 가하면 몸에 좋은 성분들이 사라질 수 있는데, 특히 비타민 C는 열에 약하여 생 고구마로 먹게 된다면 80% 정도 살안남는다고 합니다.

생고구마 부작용

고구마는 비교적 안정된 식품이지만, 다량을 섭취하게 되면 부작용이 있을 수 있습니다. 생고구마엔 단백질 분해 효소인 트립신을 억제하는 물질이 있어, 찐고구마보다. 소화가 잘 안 될수도 있습니다. 또한 검은 반점이 있는 것은 절대 드시면 안됩니다. 이걸 발견할 때는 자르고 먹지 마시고 아예 안 드셔야 합니다. 그 이유는 반점이 생기는 경우 이포메아마론 독소로 인하여 복통이나 설사 등 증세가 나타날 수 있기에 이유없이 그냥 버리셔야 합니다.

생고구마의 요리 방법

생고구마는 여러 방식으로 조리할 수 있습니다. 주로 구운 고구마, 삶은 고구마, 고구마 퓨레 등으로 섭취됩니다. 다음은 생고구마를 활용한 대표적인 요리 방법 몇 가지입니다. 1. 구운 생고구마 생고구마를 껍질과 함께 오븐에 구워 바삭한 표면을 만들어줍니다. 고구마의 달달한 맛을 살리며 간단하게 즐길 수 있습니다. 2. 생고구마 퓨레 생고구마를 삶아서 으깬 후 버터와 설탕을 넣어 고구마 퓨레로 만들어줍니다.

달콤하고 매끈한 텍스처가 특징인 인기 있는 디저트입니다. 3. 고구마 스무디: 생고구마를 삶아서 블렌더에 갈아 고구마 스무디로 즐길 수 있습니다. 우유나 요거트와 함께 믹스하여 영양 가득한 음료를 즐길 수 있습니다.

체중감량 효과

고구마는 당이 감자보다. 45배 높지만 GI 지수가 감자의 12 정도밖에 되지 않기 때문에 다이어트에 아주 효과적입니다. 그리고 고구마는 포화지방이나 콜레스테롤은 부재할 때 식이섬유가 많아 한끼 식사로도 충분하죠. 그 중에서도 생고구마는 찐고구마보다. 다이어트에 아주 좋은데요. 그 이유는 고구마는 요리 방법에 따라 칼로리가 올라가기 때문입니다. 그래서 다이어트를 할 때는 찐고구마보다.

노폐물 배출

생고구마에는 여러가지 식이섬유가 들어 있었는데 노폐물을 배출시켜 주는 역할을 합니다. 생고구마를 잘랐을 때 하얀색 진액이 나오는 것을 본 적이 있으실텐데요. 바로 이 진액이 장운동과 배변을 촉진시키고 노폐물 배출을 도와줍니다.

당뇨가 있는 분들은 달달한 고구마를 선뜻 먹기가 꺼려질 수 있는데요. 생고구마는 오히려 혈당조절에 큰 도움을 줍니다. 생고구마 속 나이아신이 혈액 속 염증을 잡아주고, 혈압 완화 및 혈당을 낮추는 데 도움을 줍니다.

생고구마와 다이어트

생고구마는 다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 낮은 지방 함유량과 높은 식이섬유 함유량으로 인해 포만감을 주며, 당분이 빠르게 소화되어 급격한 혈당 상승을 막아줍니다. 또한, 생고구마에 함유된 베타카로틴은 체내 지방 산화를 도와 지방 연소를 촉진하는 데 도움을 줍니다. 하지만 다이어트를 위해서는 적절한 양을 섭취하고, 요리 방법에 유의해야 합니다. 이상으로 생고구마의 효능, 칼로리, 부작용에 관해 알아보았습니다.

생고구마는 맛과 영양 가치가 뛰어나며, 여러 요리로 즐길 수 있는 식품입니다. 하지만 개인의 건강 상태와 섭취량을 고려하여 적절하게 먹는 것이 중요합니다.

자주 묻는 질문